尖山埤水庫四面環山，擁有豐富的生態景觀，環境清幽，水庫內樹種與植物繁多，一年四季中數以百種的的花木輪流綻放美麗的花朵，宛如一座小型的花園，每當仲夏之際，總會吸引蝴蝶翩然而至，交織出一幅吸引人的自然景致。

臺糖公司並於尖山埤水庫建立「柳營尖山埤渡假村」，入選為「新南瀛勝景」之「三園」中的一園，以豐富秀麗的自然景觀、完善的設施規劃，成為南臺灣別具特色的渡假勝地。

「若把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜」，將水庫比喻為西湖，把尖山埤視為江南風情，這就是尖山埤渡假村當初一開始設計的緣起，淡雅悠閒的風情，散發迷人的韻味。