西拉雅國家風景區管理處

以泥岩堊地地形聞名的臺南市左鎮區，不僅有草山月世界與二寮日出雲海等特殊美景，在這個純樸的小村落，也有獨特的產業及人文情感值得細細品味。

原為岡林國小的左鎮公舘社區，早前由於人口外移及少子化的關係而廢校，轉而成為公舘社區發展協會的關懷據點，操場中有五個大型水管，也是拍美照的好背景呢！

左鎮公舘社區，這個由二寮、岡林和草山三個里構成的純樸小山村，過去因地質貧瘠不利作物生長，因此無法種植高經濟價值的農作物，公舘社區結合眾人的力量發展出堊地作物及研發風味餐，像是葛鬱金，又稱為粉薯、竹芋、藕仔薯，是地下塊莖植物，大約十公斤的葛鬱金才可水洗出1.5公斤的粉，公舘社區將葛鬱金製成葛鬱金粉跟Q彈的葛鬱金麵，將在惡地地形之下仍能成長茁壯的葛鬱金，搖身一變成為在地招牌，此外，萬壽菊、紅薑黃、還有草仔粿等特色產品，也吸引許多遊客前來嚐鮮。

而公舘社區也是屬於西拉雅族的一個部落，因此在公館社區也會舉辦部落走讀等活動，讓旅客可以來到左鎮體驗西拉雅族的生活及認識西拉雅族文化，在校舍內也設置葛鬱金故事館，讓更多人認識這個地區的產業及歷史。
 

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