在台南官田，有一間深受在地人喜愛的早餐名店──阿昌虱目魚商號。從原本的便當店轉型為專賣虱目魚料理的小吃店，老闆憑藉對市場的敏銳觀察與對食材品質的堅持，打造出屬於官田的虱目魚美食品牌。從魚貨處理、食材備料到料理製作，每一道工序都細心講究，只為讓一早上門的客人，都能品嚐到最新鮮、最道地的虱目魚美味。
新鮮看得見的虱目魚料理
招牌魚鬆飯再搭配一碗熱騰騰的虱目魚肚湯，是許多台南人最熟悉的日常滋味。虱目魚腸與鮮蝦虱目魚水餃同樣深受客人喜愛，也是老闆大力推薦的必點餐點。從傳統魚湯到特色小吃，每一道料理都展現出店家對食材品質與在地風味的堅持，也讓阿昌虱目魚商號成為許多在地人每天早晨的美味首選。
▲虱目魚肚厚實飽滿，入口鮮甜細嫩，每一口都吃得到滿滿海味。
▲老闆每天一早會準備多道家常菜，菜色豐富且每日略有變化
▲除了供應新鮮美味的虱目魚料理，店內也推出自製虱目魚鬆，適合送禮或自用的虱目魚禮盒。

 

星期日：休息
星期一：休息
星期二：06:30 – 14:00
星期三：06:30 – 14:00
星期四：06:30 – 14:00
星期五：06:30 – 14:00
星期六：06:30 – 14:00